insalata di polpo
Facilmente riconoscibile, intuitiva e naturale. La preferita di molti. Un abbinamento dove tutti gli ingredienti hanno lo stesso grado di morbidezza.
Immagina di tuffarti in un mare di freschezza con la nostra insalata di carpaccio di polpo: ogni boccone è una danza di sapori oceanici e freschezza terrena. Il polpo, tenero e delicato, si mescola alla croccante rucola, ai pomodori succosi, alle olive nere corpose e all’ananas dolce, creando un’armonia di gusti che ti faranno ballare sulla punta delle papille gustative. Un’esplosione di gioia culinaria che ti farà sentire come se stessi facendo un picnic su un’isola tropicale, con il sole che ti accarezza il viso e la brezza marina che ti rinfresca. Buon appetito e buon viaggio gustativo!
Ingredienti - Materie Prime
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Carpaccio di Polpo
Polpo Verace T5/6* IQF (Individually Quick Frozen / Surgelazione Rapida e Individuale) FAO 34: Surgelato singolarmente dal produttore -
Pomodori
Prodotto fresco venduto da produttore locale
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Rucola
Prodotto fresco venduto da produttore locale -
Ananas
Prodotto fresco venduto da fornitore locale -
Olive nere
Prodotto industriale
abbinamento beverages
- Vino Bianco
- Birra
- Bibita
PREPARAZIONE
- Tagliare il carpaccio di polpo
- Tagliare i pomodori
- Tagliare l'ananas
- Preparare la base con la verdura
- Porre il carpaccio sul letto di insalata
- Guarnire con olive nere
- Servire freddo con olio, sale e aceto
Dettagli allergeni
Le informazioni si riferiscono ai 14 principali allergeni identificati dalla normativa in vigore (ad eccezione di ingredienti esclusi dalla normativa). Sono stati compilati sulla base dei dati forniti dai nostri fornitori in merito alla composizione dei loro prodotti per gli ingredienti volontariamente incorporati. Tuttavia, non si può del tutto escludere la presenza accidentale di altri ingredienti allergenici che potrebbero essere intervenuti nella produzione e/o nella preparazione di questi prodotti alimentari dai nostri fornitori o in seguito al loro uso in ristorante.